MEZZES FROIDS

-  Babaghanouj       caviar d’aubergine, citron, crème de sésame

-  Homos       purée de pois chiche, citron et crème de sesame

-  Taboulé       persil, menthe, tomate, concombre, oignons, bourghoul

MEZZES CHAUDS

^{-  Manaech  lahem     navettes de viande hachée, poivrons rouge & vert, crème de sésame & sumac}

^{-  Kebbé makliyé       boulettes farcies viande haché, bourghoul oignons et pignons}

^{-  Falafels       beignets de pois chiches, fèves, menthe, persil, coriandre fraiche}  

^{-  Fatayers lahem       chaussons à la viande hachée, oignons, pignons}

^{-  Fatayers sebnakh       chausson ax épinards, tomates, oignons vert, citron}

^{-  Fatayers au fromage       feta ( lait de brebis), menthe séchée, huile olive}